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속초 몽트비어는 지역을 대표하는 수제맥주 브랜드이다. 속초 IC 입구에 신선한 맥주를 생산하는 수제맥주공장과 레스토랑이 위치해 있다. 몽트비어는 맥주 만들기 동호회 회원들이 모여 만든 독특한 이력을 갖고 있다. 홈브루잉을 통해 축적한 오랜 노하우를 바탕으로 지금의 몽트비어를 만들어냈다. 몽트비어는 효모가 살아 있는 신선한 맥주를 지향하는데 직접 재배한 국내산 홉을 이용한 페일에일과 IPA가 인기다. 이 밖에 딸기와 복숭아, 샤인머스캣 등 지역 농가들과 협업해 과일과 맥주를 콜라보레이션한 제품도 호응이 높다. 완벽한 양조 설비를 갖춘 맥주공장 2층은 울산바위가 보이는 전망 좋은 레스토랑이다. 날씨가 좋은 날엔 3층 루프탑을 이용하면 더욱 운치 있다. 몽트(MONT)는 프랑스어로 ‘산’을 뜻한다. 몽트비어를 처음 방문하다면 먼저 샘플러를 주문해 자신에게 맞는 맥주를 찾아보자. 맥주효모로 발효시킨 피자와 수제맥주로 숙성시킨 부드러운 육질의 통수제육포, 몰트와 효모를 넣어 만든 쫄깃하고 쌉쌀한 맥주 효모빵 등 다양한 메뉴들이 더욱 입맛을 돋운다.
[주요시설&부대시설]
양조장
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