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오실장강남면옥은 일산 탄현에 있다. 직영으로만 운영되고 있으며 탄현점 본점과 주엽점, 백석점, 서울 장안점, 파주 금촌점이 있다. 입소문으로 사랑받다가 ‘생방송투데이’ 맛의 승부사 편에 소개된 이후로 더욱 유명해졌다. 고기맛이 난다는 코다리냉면이 가장 인기 있는 메뉴이다. 탄현 본점은 냉면철인 여름이면 대기 줄이 더욱 길어진다. 오실장강남면옥은 양지와 아롱사태로 손수 우려낸 육수와 직접 뽑아내는 면으로 냉면을 만들고 있다. 최고급 고구마 전분으로 만들어진 냉면은 4계절 인기 메뉴다. 큼지막한 갈빗대가 드러난 갈비찜은 온라인으로도 구입이 가능하다.

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