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‘꽃동네제빵소’는 2001년 장애 학생의 교육을 위하여 개교한 꽃동네학교에서 장애 학생들의 직업 훈련과 자립을 위하여 세워진 꽃동네학교 학교기업(2012 개관: 제과제빵분야)과 연계한 지역주민사업체로 음성군 관광기념품 사업을 신청하여 2021년 음성군 관광두레 주민사업체로 선정되었다.
‘꽃동네제빵소’는 HACCP 시설을 갖추어 60여 종의 제과제빵 제품을 생산하며 꽃동네학교 교사, 재학생, 졸업생, 꽃동네학교 학교기업에 취업하여 근무 중인 근로자(꽃동네학교 졸업생)로 구성되었다. 구성원 간의 활발한 협의를 거쳐 ‘꽃구움’이라는 브랜드명을 개발하였으며 꽃같이 아름다운 사람들에게 위로와 용기와 힘을 북돋아 주는 제품을 기획하였다. ‘꽃구움’의 대표 상품으로는 당일 로스팅한 신선한 원두로 제작한 드립커피(12g)와 꽃향기가 가득한 원두커피(250g), 무방부제, 무유화제, 무색소 건강한 재료로 만든 쿠키가 있다.
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