3 연일 30도를 웃도는 무더위가 이어지면서 입맛마저 뚝 떨어지는 요즘. 이럴 때 가장 먼저 떠오르는 음식이 바로 냉면 아닐까요? 살얼음 동동 떠 있는 시원한 육수와 쫄깃한 면발은 더위에 지친 몸과 입맛을 단번에 깨워주는데요. 특히 새콤달콤한 양념과 쫄깃한 회무침이 어우러진 함흥냉면은 여름철이면 빼놓을 수 없는 별미랍니다. 비빔냉면 특유의 감칠맛과 매콤달콤한 양념은 무더운 날씨에 떨어진 식욕을 되찾아주며 꾸준하게 사랑받고 있죠. 오늘 토박이연구소에서는 수십 년의 세월 동안 한자리를 지키며 각자의 방식으로 함흥냉면의 맛과 전통을 이어오고 있는 맛집들을 소개해드리겠습니다. 올여름, 시원한 냉면 한 그릇으로 더위를 날려줄 특별한 맛집을 함께 만나보세요. 첫 번째로 소개할 곳은 서울 중구에 위치한 ‘오장동함흥냉면’입니다. 1950년대부터 3대째 가업을 이어오고 있는 곳으로, 서울 함흥냉면의 대표 맛집으로 손꼽히는 노포인데요. 오랜 세월 동안 한자리를 지켜오며 많은 단골들의 사랑을 받아온 곳이기도 합니다. 이곳에서는 물냉면, 비빔냉면, 회냉면, 온면까지 다양한 메뉴를 만나볼 수 있습니다. 여기에 수육, 회무침, 만두까지 곁들일 수 있어 든든한 한 끼 식사를 즐기기에도 좋은 곳이죠. 대표 메뉴인 회냉면은 간재미회가 넉넉하게 올라가 있어 보기만 해도 군침이 도는 비주얼을 자랑합니다. 새콤달콤한 양념이 쫄깃한 면발과 어우러지면서 더위에 지친 입맛을 단번에 깨워주는데요. 회냉면이라고 하면 비린 맛을 걱정하는 분들도 있지만 이곳의 간재미회는 깔끔하고 담백해 남녀노소 부담 없이 즐길 수 있답니다. 뿐만 아니라 ‘오장동함흥냉면’은 냉면만큼이나 육수가 유명한데요. 회냉면을 어느 정도 즐긴 뒤 육수를 살짝 부어 먹으면 양념의 감칠맛과 시원한 육수가 어우러져 또 다른 매력을 느낄 수 있죠. 함흥냉면 본연의 맛을 제대로 경험해보고 싶다면 꼭 한 번 들러 보시기 바랍니다. 1 ‘오장동함흥냉면’ 바로 옆에는 또 하나의 함흥냉면 명가, ‘오장동흥남집’이 자리하고 있습니다. 오랜 시간 오장동 냉면 골목을 대표해온 곳으로, 현지 단골들 사이에서도 꾸준히 사랑받는 맛집이에요. 이곳 역시 물냉면과 회비빔냉면, 고기비빔냉면, 온면 등 다양한 메뉴를 판매하고 있지만 가장 눈길을 끄는 메뉴는 바로 ‘섞임냉면’입니다. 섞임냉면은 간재미회와 수육이 함께 올라가 있어 두 가지 맛을 동시에 즐길 수 있는 메뉴로, 회냉면은 좋아하지만 고기의 든든함도 포기할 수 없는 분들께 추천드립니다. 메뉴를 주문하면 따뜻한 육수가 기본으로 제공되는데요. 구수하면서도 담백해 비빔냉면과 잘 어울린답니다. 이곳 냉면의 포인트는 참기름의 은은한 고소함이 살아있는 양념! 자극적이기보다는 깊고 깔끔한 맛이 살아 있어 끝까지 부담 없이 즐길 수 있습니다. 오랜 전통을 지켜온 오장동 냉면 골목의 대표 맛집, ‘오장동흥남집’에서 함흥냉면의 진수를 경험해 보세요. 1 함흥냉면 맛집을 찾는 여행자들의 발길이 꾸준히 이어지는 곳, 바로 속초인데요. 마지막으로 소개할 곳은 강원도 속초시에 위치한 ‘속초함흥냉면옥’입니다. 2대째 운영 중인 로컬 맛집으로, 속초식 명태회냉면의 원조로 알려져 있는 곳이에요. 냉면뿐 아니라 갈비탕, 육개장, 떡만두국 등 다양한 식사 메뉴도 함께 판매하고 있어 계절에 상관없이 많은 사람들이 찾는 맛집이랍니다. 이곳의 대표 메뉴인 명태회냉면은 속초 특산물인 명태회를 푸짐하게 올려줍니다. 명태회 특유의 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 살아 있어 씹을수록 깊은 맛을 느낄 수 있어요. 양념 또한 과하게 자극적이지 않아 명태회 본연의 풍미를 더욱 잘 살려주죠. 여기에 자극적이지 않고 담백한 손만두까지 곁들이면 더욱 든든한 한 끼 완성! 이번 여름, 속초 여행 계획 중이라면 시원한 명태회냉면 한 그릇으로 무더위를 날려 보시는 건 어떨까요? 1 여름이면 생각나는 냉면 한 그릇. 하지만 같은 함흥냉면이라도 지역과 가게에 따라 맛과 매력이 조금씩 다릅니다. 서울 오장동의 전통 함흥냉면부터 속초의 명태회냉면까지, 각자의 방식으로 오랜 세월 사랑받아온 맛집들을 찾아 올여름 무더위에 지친 입맛을 되살려보세요! 제공 : 토박이연구소 ※ 위 정보는 2026년 7월에 작성된 정보로, 이후 변경될 수 있으니 여행 하시기 전에 반드시 확인하시기 바랍니다. ※ 이 기사에 사용된 텍스트, 사진, 동영상 등의 정보는 더가게가 저작권을 보유하고 있으므로 기사의 무단 사용을 금합니다. .mo{display:none;} @media screen and (max-width: 1023px){ .mo{display:block;} .pc{display:none;}}