3 비상, 비상! 여름 더위에 지쳐 가출한 입맛을 찾습니다.🚨 제철 농산물과 자연의 식재료를 활용한 음식으로 몸과 마음의 원기를 회복해 보아요. 자고로 맛있는 음식은 나눌 때 그 맛이 배가 되는 법! 친구와 함께 즐기기 좋은 여름 제철 음식 여행 코스를 소개해요. 감성 가득 아늑한 공간에서 누리는 여름 맛 한 입에, 잃어버렸던 입맛도 어느새 반짝반짝하게 되살아날 거예요. 🏡 지쳤던 감각도 되살리는 아늑한 감성 공간 파주 심학산 아래, 조용하고 한적한 전원주택가 골목에 자리 잡은 채식공간 녹두는 이름처럼 정갈하고 다채로운 채식 요리를 만날 수 있는 곳입니다. 텃밭에서 직접 기른 유기농 채소와 로컬푸드로 건강한 제철 요리를 선보이죠. 문을 열고 들어서는 순간, 아기자기하고 감성적인 인테리어가 먼저 눈길을 끄는데요. 따뜻하고 아늑한 분위기에 마음이 먼저 놓이고, 코끝을 맴도는 고소한 향기에 지쳤던 감각들이 산뜻하게 되살아나요. 날씨가 화창한 날에는 야외 테라스에서 싱그러운 풀 향기를 맡으며 여유롭게 식사를 즐겨도 좋아요. 🍽️ 오직 이 계절에만 맛보는 제철 채소 요리 채식공간 녹두의 대표 메뉴는 뭐니 뭐니 해도 ‘제철 모듬 채소 구이와 밥’이에요. 계절마다 가장 알맞게 맛이 오른, 제철 채소를 담백하게 구워내어 고슬고슬한 밥과 함께 즐기는 요리죠. 비건 요리라고 해서 심심할 것이라는 생각은 NO! 채소 본연의 달큰하고 고소한 풍미가 입안 가득 감돌며 자꾸만 입맛을 당기게 만든답니다. 천천히 음미하며 채소마다 지닌 식감과 풍미를 온전히 느껴 보세요. 녹두의 또 다른 시그니처, 텃밭에서 직접 기른 민트를 우려낸 ‘생 민트티’도 준비되어 있어요. 향긋한 민트 향이 더위에 지친 몸과 마음까지 위로해 줄 거예요. ➡️ 채식공간 녹두 - 주소: 경기도 파주시 산남로107번길 35-35 - 운영 시간 · 목요일 11:00~20:00 (준비 시간 15:00~17:00, 마지막 주문 19:20) · 금요일, 토요일 11:00~20:30 (준비 시간 15:30~17:30, 마지막 주문 19:50) - 대표메뉴: 제철 모듬 채소 구이와 밥, 가지구이 찜과 나물솥밥, 텃밭 생 민트티 [가볼래-터의 여행 꿀팁 🎁] 채식공간 녹두는 내부 공간이 크지 않아요. 예약 후 방문하면 기다릴 걱정 없이 즐길 수 있어요. 🍃 서두르지 않아도 괜찮아, 나만의 속도로 온전히 즐기는 제주 일상에서 잠시 쉼표를 찍고 싶은 날, 내 마음속 작은 틈을 들여다보고 싶은 날이 문득 찾아온다면 제주의 흘아카이브로 떠나 보세요. 제주가 자랑하는 천혜의 자연인 곶자왈을 모티프로 한 다채로운 체험과 전시를 경험할 수 있는 공간이에요. 커다란 유리창 너머로 비치는 싱그러운 제주의 풍경을 바라보고 있으면 복잡했던 마음도 어느새 차분히 내려앉아요. 이곳에서는 그 어떤 것도 서두를 필요가 없어요. 차를 고르는 시간도, 전시를 바라보는 동선도 저마다 가진 속도로 온전히 즐기면 된답니다. 🌱 내 손으로 만드는 작은 디저트 정원 흘아카이브에서는 제주의 자연을 손과 입으로도 느낄 수 있어요. 곶자왈의 돌과 흙, 이끼를 형상화한 디저트로 테라리움을 만드는 체험 이 준비되어 있거든요. 작은 테라리움 안에 마음 가는 대로 돌과 흙을 쌓아 나만의 작은 숲을 완성해 보세요. 친구와 둘이서 하나의 테라리움을 꾸며도 좋고, 서로를 위한 테라리움을 만들어 선물해도 좋아요. 시원한 음료 한 잔과 함께 즐기는 달달한 디저트, 내가 직접 만들었으니 더 맛있을 수밖에 없죠. 공간을 감싸는 부드러운 향과 청량한 새소리, 입 안을 채우는 달콤함까지 지친 감각을 깨우기 딱이랍니다. ➡️ 흘아카이브 - 주소: 제주특별자치도 제주시 조천읍 선진길 88 - 운영 시간: 화요일~일요일 10:00~18:00 ※ 매주 월요일 휴무 - 이용 요금 [전시+사색의 방(음료 1잔 제공)] 9,000원 [디저트 테라리움 1인(테라리움 1개 만들기+전시+음료 1잔)] 32,000원 [가볼래-터의 여행 꿀팁 🎁] 전시나 체험 없이 음료만 즐기고 싶다면 바로 옆에 위치한 흘카페를 방문해 보세요. 📸 동네 사랑방에서 로컬의 맛 담은 카페로 굽이굽이 이어진 산의 능선이 아름다운 강원도 원주에는 지역의 이야기와 맛을 가득 담아 전달하는 작은 공간이 있습니다. 로컬그로서란트 능선은 원주에서 나고 자란 농산물을 활용해 다양한 메뉴를 선보이는 카페예요. 50년이 넘는 시간 동안 동네 사랑방 역할을 해오던 작은 마트를, 로컬의 이야기를 담은 공간으로 탈바꿈시켰죠. 짙은 초록색의 벽과 아늑한 나무 가구로 꾸며진 카페 내부는 마치 원주의 산을 떠올리게 만들어요. 도화, 차령, 반계 등 원주의 자연을 표현한 핸드드립 커피도 맛볼 수 있어요. 향긋한 커피와 함께 차분히 쉬어 가기에도 좋답니다. 🏕️ 강원도를 한 입에 담는 제철 디저트 로컬그로서란트 능선이 자랑하는 여름의 맛, 능선라떼는 꼭 맛보아야 할 필수 메뉴예요. 귀리 우유 위에 새콤달콤한 유자 셔벗을 한가득 쌓아 올린 음료인데요. 시원한 유자 셔벗을 먼저 맛본 뒤, 남은 귀리 우유에 에스프레소를 섞어 먹는 게 특징이에요. 상큼한 유자 셔벗으로 지친 입맛을 한 번 깨우고, 고소한 라떼로 마무리하면 여름 무더위도 싹 물러간답니다. 강원도의 대표 농산물, 감자로 만든 크림파이와 미트파이 까지 곁들이면 제대로 된 강원도 여름 디저트 한 상을 완성할 수 있죠. 카페 한편에는 강원도에서 만들어진 지역 특산품도 판매해요. 로컬그로서란트 능선에서 강원도의 여름을 제대로 느껴 보세요. ➡️ 로컬그로서란트 능선 - 주소: 강원특별자치도 원주시 치악로 1906(봉산동) 1층 - 운영 시간: 08:00~19:00 (마지막 주문 18:00) ※ 비정기적 휴무로, 자세한 영업일 및 운영 시간은 네이버 참고 - 대표메뉴: 능선라떼, 감자 미트파이, 감자 크림파이, 핸드드립 커피 [가볼래-터의 여행 꿀팁 🎁] 동네에 담긴 추억과 이야기를 이어가기 위해 옛 마트 간판을 그대로 살려두었어요. ‘진안하이퍼마트’ 간판이 나오면 제대로 찾아오신 것이랍니다. ▶ 여행지 한눈에 보기 3 | '가볼래-터 2026년 8월호' 여행기사 ※ 위 정보는 2026년 7월에 작성된 정보로, 이후 변경될 수 있으니 여행하시기 전에 반드시 확인하시기 바랍니다. ※ 이 기사에 사용된 텍스트와 사진은 한국관광공사가 저작권을 보유하고 있으므로 기사의 무단 사용을 금합니다.