한번 맛보면 잊을 수 없는 짜장면, 중국에서 왔다고 전해지는데요. 오늘은 짜장면의 역사를 찾아,'짜장면 여행'을 떠나볼까요? 중국의 작장면(炸醬麵)에서 시작했다는 짜장면.볶거나 기름에 튀긴다는 작(炸), 된장 등을 이르는 장(醬)이 더해진 면요리라. 이름과 제법 잘 어울리는 음식이다. 짜장면의 역사를 알기 위해서는 우리 근현대사가 먼저, 때는 1882년 임오군란으로 거슬러 올라간다. 청나라 군사를 따라 상인들도 조선에 들어섰는데. 수도 한양과 가장 가까운 바닷길 서해의 관문 '인천'을 통해서였다. 인천에 모여든 청인들은 부두노동, 장사를 하며 자리를 잡았다. 여기서 고향 음식을 만들어 먹으며 그리움을 달랬을 것이다. 이렇게 시작된 짜장면은 시간이 갈수록 점점 우리 입맛에 맞게 진화한다. 인천 '차이나타운'은 살아있는 역사의 현장이자 '짜장면' 탄생지! 우리 입맛에 맞는 짜장면을 처음 선보인 곳은 인천의 <공화춘>. 차이나타운과 역사를 함께 해온 원래의 <공화춘> 건물은 짜장면 박물관이 되었다. 맛있는 짜장면 어디서 먹을까? 먼저 차이나타운에는 <신승반점>, <연경> <만다복>이 있다. '리틀차이나타운'으로 알려진 서울 연희동과 연남동 자락엔 <신성각> <현래장> <구가원>이 알아준다. 그래도, 최고의 짜장면을 뽑으라면 졸업식, 이사하는 날 먹었던 짜장면 아닐까요? 오늘, 추억의 짜장면 한 그릇 비벼보는 건 어떨까요? 공화춘 -주소 : 인천 중구 차이나타운로 43 -문의 : 032-765-0571 짜장면박물관 (인천 선린동 공화춘) -주소 : 인천 중구 차이나타운로 56-14 -문의 : 032-773-9812 http://www.icjgss.or.kr/jajangmyeon/ 짜장면 거리 -주소 : 인천 중구 선린동, 북성동 일대 주변 음식점 -신승반점: 인천 중구 차이나타운로 44번길 31-3 / 032-762-9467 -연경: 인천 중구 차이나타운로 41 / 032-765-7888 -만다복: 인천 중구 차이나타운로 36 / 032-773-3838 -신성각: 서울 마포구 임정로 55-1 / 02-716-1210 -현래장: 서울 마포구 마포대로 20 다보빌딩 / 02-715-0730 -구가원: 서울 마포구 동교로 262 / 02-338-8587 ※ 위 정보는 2016년 4월에 작성된 정보로, 이후 변경될 수 있으니 여행 하시기 전에 반드시 확인하시기 바랍니다. ※ 이 기사에 사용된 텍스트, 사진, 동영상 등의 정보는 한국관광공사가 저작권을 보유하고 있으므로 기사의 무단 사용을 금합니다.