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천년의 맛, 전주전통비빔밥의 자존심을 면면히 지켜온 고궁은 한국외식문화를 선도하는 기업으로써 전주전통비빔밥의 정통성과우수성을 계승 발전시키고, 고객의 가치를 최우선으로 삼으며 직원을 가장 소중히 하고 직원과 더불어 미래를 개척하고 성장하는 가족공동체로써, 한국전통음식의 세계화를 위해 끊임없는 노력과 열정 그리고 오직 하나된 힘으로 한 걸음씩 힘차게 전진하고 있습니다 https://jeonjugogung.modoo.at/ 전주전통비빔밥 전문점인 ‘전주비빔밥 고궁’은 전주시내에 위치하여 접근성이 편리하고 넓은 주차시설을 보유하고 있으며 1,2층 대형매장으로 단체 및 개인고객들 수용이 가능한 대형 음식점임 외관의 이미지도 한옥의 대문 지붕을 컨셉으로 한옥 대문을 통해 고객들이 입장하게 하여 전통음식점이라는 전문성을 연출하였고 매장내 명인이 만든 고추장을 판매하고 있어 고궁에서 사용하고 있는 고추장에 대한 자부심을 보여줌 2층 비빔밥전시관을 운영하고 있어 관광객들에게 비빔밥의 유래, 종류 등 전통음식을 알리고자 하는 기획력이 돋보임 시설 및 위생관리도 전체적으로 우수함 점포현황 :총 30개점 직영점-5개, 직영관리,위탁점-9개 가맹점-16개(가족점포 11개, 외부 5개) 자매 운영점 - 골동반식품(고추장 및 각종식자재공급) 매 출 :년 약160억원등록 및 인증현황 :특허등록 -고궁, 천년의 맛 e-세상의 맛, e-비빔세상 ISO 9001인증, 유망 중소기업 선정전주전통비빔밥의 맛을 고집스럽게 지켜오면서 꾸준히 연구하고 맛을 재창조하여, 한식 최초 ISO 9001을 획득하고 “1000人, 2004人, 노무현 대통령 비빔밥 행사”를 추진하였습니다. 또한, 국내 최초로 비빔밥 전시관을 개관함으로써 오직 천년의 맛 전주비빔밥의 혼을 심기 위해 혼신의 힘을 다하고 있습니다. 비빔밥 50년 경력의 박병학 조리장의 장인정신과 체계화된 레시피로 전국어디서나 전주비빔밥을 맛있게 고객님들이 드실 수 있는 표준화된 맛을 제공하고 있습니다.전주 전통비빔밥, 전주 돌솥비빔밥 外본사 063)251-3683~6 본점 063)251-3211
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