2025.10.24 ~ 2025.10.25

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완주 삼례 지역을 중심으로 개최되는 본 축제는 로컬푸드를 활용한 미식 콘텐츠 개발과 야간관광 활성화를 통해 체류형 관광객을 유입하는 것을 목표로 하고 있다. 지역 주민이 주도적으로 참여하여 장소와 자원을 발굴하고, 세대가 함께 즐길 수 있는 프로그램을 기획·운영하는 주민 참여형 축제이다. 축제는 완주 지역의 농산물과 특산품을 기반으로 한 미식 체험과 치맥 등 먹거리 중심의 관광 콘텐츠를 제공하며, 삼례 문화예술촌 일대를 중심으로 야간조명과 공연, 플리마켓 등 다양한 야간관광 프로그램을 운영한다. 또한 축제 인근의 소상공인과 연계하여 지역 상권의 참여를 유도하고, 방문객의 소비 촉진을 통해 지속가능한 지역경제 활성화 모델을 구축하고 있다. 본 축제는 지역 자원과 공동체의 협력을 기반으로 완주를 대표하는 미식·야간관광 축제로 발전하고 있다.